Conchigliette con zucchine e piselli

Cari tutti, buongiorno!!!

Oggi vi illustro una ricetta facile e light per poter condire la pasta: pochi ingredienti e rapidità di esecuzione per una pietanza non solo dietetica, ma anche vegetariana, nonché vegana.

Gli ingredienti principali sono: 50 grammi di pasta di piccolo formato (io ho optato per le conchigliette, ma voi potete scegliere qualunque formato vi piaccia), due zucchine e 100 grammi di piselli verdi (quelli della foto sono freschi, ma voi potete usare quelli surgelati della Findus che - forse sto per dire un'eresia - secondo me sono pure più buoni :-).

5 cereali con asparagi selvatici e pesce misto

Come da promessa, ecco qual era il piatto principale della cena di ieri sera, che vi ho in parte anticipato in questo post su Instagram: 5 cereali con asparagi selvatici e "Misto di Mare Rosso" della Findus.

Gli ingredienti principali per realizzare questo primo piatto sono pochi: 50 grammi di cereali misti (grano, farro, orzo, riso e avena; io ho usato quelli della marca "Fiorile", che trovo buonissimi, anche perché tengono perfettamente la cottura), circa 100 grammi di "Misto di Mare Rosso" della Findus (un mix di totani, cozze e calamari) e degli asparagi selvatici.